Visjon: Alle er velkomne
Vår visjon er at Kolonialen skal være et trygt og kjært samlingssted for nabolaget, hvor mennesker i alle aldre og livsfaser skal føle seg hjemme. Vi ønsker å legge til rette for film-/spill-/quizkvelder, stand-up, intimkonserter, temakvelder/ kurs, strikkekafé mm. Lokalet skal også kunne leies til både private og offentlige arrangementer. Kolonialen skal være en unik kombinasjon av dagligvarer, kafè og pub. Der det er hensiktsmessig ønsker vi å samarbeide med lokale kvalitets-leverandører av mat og drikkevarer.
Kjellerpub og akustisk scene
Lokalene i underetasjen skal ha sitteplasser til ca 50 personer, og inneholde pub og en akustisk scene. Det bor mange kreative og kunstneriske mennesker på Sydnes, og her skal både nye og gamle talenter få utfolde seg. Nærmiljø og lokalt samhold står i fokus, og puben og kaféen skal fremstå som lun og hjemmekoselig. Lokalene kan leies av privatpersoner, velforeninger, UiB etc. for arrangementer og møtevirksomhet.
Motta nyheter fra oss
Målgrupper og markedspotensial
«Naboen» er selvsagt vår primære mål-gruppe. Det er også svært mange som har sin arbeidsplass på Sydnes, og disse ønsker vi å nå både som kaffekunder og som et godt sted for «fredagspils» og andre sosiale treff i jobbsammenheng. Vi ønsker også å være et hyggelig sted for kaffe -/ lunsjtreff, og for tilfeldig forbipasserende by-vandrere/ turister. Her skal det være innbydende å slå seg ned for et glass vin, eller få med seg en god kaffe og bolle videre på søndagsturen.
Årsverk: 4,5, fordelt på 2 heltidsansatte og 5 på deltid.
Vi håper å kunne utvide dette.
Kolonialen AS estimerer et lite overskudd første år, og mener det er rimelig å forvente et overskudd andre driftsår på ca. 400.000. Kolonialen AS styrker sin posisjon i markedet med den planlagte utvidelsen, og vi budsjetterer med et overskudd i størrelsen 600.000 – 700.000 årlig fra og med 2024 *
Kolonialen har totalt ca 90 sitteplasser, fordelt på kjeller, 1 etasje og uteservering.
Bakgrunn
Nærbutikken Kolonialen har vært et viktig knutepunkt og samlingssted på Sydnes helt siden den åpnet i 1910. Kolonialen har vært i sammenhengende drift i 111 år, og har gjennom tidene tilpasset seg skiftende tider og skiftende kundebehov. I 2019 fikk nabolaget på Sydnes endelig sin etterlengtede «naboplass», da vinnerprosjektet i Design Region Bergen sin «Your Street» konkurranse ble realisert. Den flotte plassen i Dokkeveien ble etablert like utenfor døren til ærverdige Kolonialen, og la til rette for en blomstrende uteservering og et godt grunnlag for utvidet drift. Kolonialen har blitt en institusjon på Sydneshaugen gjennom kombinasjonen av dagligvarer, pub og et enkelt kafétilbud.
Noe du lurer på? Send oss en melding.
